Нож Gipfel Magestic 6971 используется при очищении мяса, рыбы, птицы от костей и кожи. Для изготовления эргономичной и удобно лежащей в ладони рукоятки применен древеснослоистый пластик, окрашенный в коричневый цвет. Клинок закреплен при помощи заклепок.

Лезвие с фирменным логотипом сделано из углеродистой стали X50CrMoV15, которая характеризуется прочностью, стойкостью к образованию коррозии и интенсивным нагрузкам. Длина составляет 15 см, ширина — 2 см. Чехол входит в комплект и упрощает транспортировку и хранение, обеспечивает безопасность. Изделие можно мыть в посудомоечной машине. Размеры — 28х3х2 см. Вес — 0,1 кг.