Жена давно просила хлебопечь. И вот решились и не разу за месяц от покупки не пожалели. Печём хлеб ежедневно, а то и по 2 раза в день. С рецептом хлеба поделилась подруга жены и он нам очень понравился, делюсь и я с вами):
1) Сначала ставим опару, для этого нам понадобиться:
210 мл. воды тёплой
1 большой мерной ложка сахара
1,5 маленькой мерной ложки дрожжей (саф-левюр)
0,5 стакана муки (1/2 cup), (мука Мельник)
Замешиваю венчиком и ставлю в тёплое место (батарея) до поднимани (небольшая шубка).
2) Когда опера готова, выливаем её в чашу и дальше добавляем:
2 маленьких мерных ложек соли
2 больших мерных ложек растительного масла
1,5 ст.муки (1 1/2 cup).
Ставим чашу в хлебопечь, закрываем и выставляем решим 4, корочка светлая, 750гр. Нажимаем старт. Через примерно минут 5 необходимо открыть крышку и посмотреть консистенцию теста (какая она должна быть вы можете посмотреть в инструкции), если оно жидковато нужно аккуратно подсыпать. Также нужно помогать силиконовой лопаточкой снимать тесто со стенок чаши. А вообще тесто должно быть такое же как на булочки. Удачного вам хлеба!
Советы: Очень важно какую вы будете класть муку, необходимо высший сорт. Мы пробывали несколько разных фирм муки, но остановились на Макфе и Мельник. Почему? Да потому-что, верхушка и мякиш зависит от качества муки.