Купили для временного использования, на август-сентябрь, для заготовок на зиму различных варений и закаток. Больших кастрюль емкостью 6-10 литров для индукционных плит в продаже я не встречал. Тестировал на кастрюле из нержавеющей стали, диаметр днища 15 см. Делал как написано в инструкции, положил холодный адаптер на неработающую плиту. Вода закипела, все нормально. Затем уже на горячий адаптер поставил турку, диаметр днища 65 мм, налил полную емкость (400мл) воды из под крана. Температура воды около 20 градусов. Вода закипела за 7 минут 10 секунд. Замерял специально по секундомеру. Если ставить на холодный адаптер, время соответственно увеличится.
Для временного использования, меня покупка целиком устраивает. А вот пользоваться ею каждый день я бы не стал. Лучше все таки приобрести специальную посуду.