Хороший набор. Как раз тот случай, когда покупка оправдана полностью. Если раньше с некоторыми видами мяса у меня не всегда получалось делать хорошую нарезку, или разрезать его плотную часть волокон, то с такими ножами вообще нет проблем. Острота такая, что мои руки вообще не напрягаются, чтобы рассечь кусок или небольшую часть. При этом лезвие не нужно так часто править, как это было в моей практике с другими ножами. Однозначно, такие ножи стоит брать, если подбираете качественный и надежный вариант. Набор подойдет для разных задач.