Нож филейный , предназначен для разделки и нарезки рыбы. Хорошая удобная рукоятка, выполнена из прочного и тяжелого материала. Сам нож имеет узкое лезвие, и это очень удобно для нарезки рыбы. Длина ножа достаточная, клинок немного тоньше , чем обычные ножи, наверно, поэтому удобно нарезать тонкие кусочки. Несмотря на то, что этот нож филейный, режем им все подряд. После хорошей заточки долго остается острым. В пользовании несколько месяцев, все устраивает. Отлично моется в посудомоечной машине. Несмотря на небольшую цену ничем не уступает более дорогим ножам .